Omelette al formaggio: come si fa

Come fare per cucinare una buona omelette al formaggio, una ricetta semplice a base di uova fresche, veloce ed economica che accontenta tutti, da servire ancora ben calda.

omelette al formaggio

Ingredienti per 4 persone

– 6 uova fresche

– 50 g di parmigiano grattugiato

– 50 g di burro

– 1 pizzico di sale

Come preparare l’omelette al formaggio

In una ciotola sbattere, leggermente, le uova con un pizzico di sale e il formaggio grattugiato.

Intanto in una padella farvi sciogliere il burro e appena diventerà nocciola chiaro versarvi le uova sbattute con il formaggio.

Fare allargare il composto sul fondo della padella e, appena inizia a rapprendersi al centro, staccare i bordi con la spatola e ripiegare l’omelette in due.

Lasciarla dorare per alcuni minuti e servirla ben calda.