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pollo alla cacciatora con pancetta

Come cucinare il pollo alla cacciatora

Ricetta originale del pollo alla cacciatora, da cucinare in tegame secondo le antiche tradizioni toscane, comprendente, tra gli ingredienti, pomodoro e pancetta. Ingredienti 4 persone – mezzo bicchiere di vino bianco – 200 gr...

uova in camicia con crema di carciofi

Uova in camicia con crema di carciofi

Come si preparano le uova in camicia, ricetta che prevede una guarnitura con con crema di carciofi, da disporre su crostoni di pan carrè precedentemente arrostiti e dorati in padella. Ingredienti per 4 persone...

court bouillon al vino bianco

Court bouillon al vino bianco

Come fare il court bouillon al vino bianco, ricetta per un brodo ristretto in cui far cuocere il pesce, preparazione particolarmente adatta alla lessatura di luccio, anguille, dentice e orata. Ingredienti per un litro...