Categoria: Primi piatti

I primi piatti sono considerati da molti intenditori l’autentica essenza della cucina italiana, l’elemento principale che ha consentito alla gastronomia del bel paese di diffondere la propria fama a livello internazionale.

cappelletti in brodo di cappone

Cappelletti in brodo di cappone

Come si fanno i cappelletti in brodo di cappone, ricetta da servire in piatti da minestra spolverizzata con formaggio parmigiano. Ingredienti per 4 persone – 250 gr di cappelletti – 2 ali di cappone...

pasta con alici fresche

Pasta con alici fresche e pangrattato

Come fare la pasta con alici fresche e pangrattato, ricetta all’aroma di zafferano con pane casareccio granellato col mixer da aggiungere alla salsa di pesce. Ingredienti per 4 persone – 350 gr garganelli freschi...